Permacultura

Reserva La Rivera encontró en la Permacultura el modelo de agricultura regenerativa para el diseño y puesta en marcha de la producción sostenible, la conservación y el turismo de naturaleza en el territorio.

El suelo como un ser vivo lleno de microorganismo con los que se debe trabajar de la mano y no en contra con la aplicación excesiva de agroquímicos que terminan reduciendo estos microrganismos que son los responsables de darle fertilidad a los suelos por medio de procesos naturales de transformación de nutrientes y minerales para que sean asimilables por las plantas.

Definición

Perma-cultura es la contracción de las palabras "Perma-nent Agri-culture" o agricultura permanente. Termino acuñado por primera vez por los australianos Bill Mollison y David Holmgren en 1978. En el el libro "Permaculture A Design Manual" Mollison lo define como:

"Es el diseño consciente y mantenimiento de sistemas productivos de agricultura que tienen diversidad, estabilidad y resiliencia de ecosistemas naturales. Es la integración harmoniosa del territorio, el paisaje y las personas proporcionándoles la comida, energía, refugio y otras necesidad materiales e inmateriales de una manera sostenible. Sin Agricultura permanente no hay posibilidades de un orden social estable.

La filosofía detrás de la permacultura es la de trabajar con, y no en contra de la naturaleza; de observación prolongada y reflexiva, en lugar de labores prolongadas e inconscientes; de entender a las plantas, animales y todo el ecosistema en todas sus funciones, en lugar de simplemente exigirle un rendimiento por hectárea a un sistemas mono-productivo."

Etica y Principios de la permacultura

Reserva La Rivera produce:

EN LA ZONA 0 Y 1:

• Huevos ecológicos
• Pollos ecológicos
• Variedad de lechugas, kale, espinacas y acelgas
• Variedad de cebollas
• Variedad de papas y otros tubérculos andinos (Cubios, chuguas, hibias, olluco, yacon)
• Variedad de hierbas aromáticas y medicinales
• Variedad de flores ornamentales y comestibles
• Variedad de arboles nativos
• Variedad de plantas (semilla) de frutales, vegetales y hierbas
• Variedad de plantas ornamentales
• Material orgánico y cenizas para compostaje

EN LA ZONA 2:

• Variedad de frijoles nativos y comerciales
• Variedad de arvejas
• Variedad de maiz nativo y comercial
• Variedad de frutas (Mora, uchuva, tomate de arbol, lulo, grandilla, gulupa, curuba, banano, limones, papayuela, feijoa, agucate, )
• Material orgánico y material seco para compostaje

EN LA ZONA 3:

• Ganado de engorde
• Leche y queso
• Estiércol y cenizas para compostaje

EN LA ZONA 4:

• Madera para cercos y arreglos
• Material seco y cenizas para compostaje

EN LA ZONA 5:

• Bejucos para canastos
• Material seco para compostaje
• Agua para la finca y acueductos locales
• Miel, polen, cera y propoelo de los apiarios
• Senderos de avistamiento de aves
• Senderos de caminatas ecológicas
• Muchos servicios ambientales para la humanidad